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吃蟹黄会致癌?来看专家怎么说

据媒体报道,≤连日来,一$♀条◆有关“蟹黄不能吃”|я的传闻≈,在微┈┉博、б微信等平台流传开:美国纽约卫生局叫停华人吃蟹,称蟹黄、|︴()〔〕蟹膏处化学物质集中◇、重金属卍超标,会严重影响人的健康……正值大闸蟹上市之℃时,这蟹还能吃吗?

消费者:ι螃蟹还能吃吗?

美国媒体报道援引纽约卫生局&工作人员的〡话说,纽≈约水域Ↄ所含的危险化学物质主ㄨ要─━是*多氯联г苯、二噁英和镉,会在灬人体积累,可能⿱会导致出生缺εїз陷和癌症,Ц一时引起热议。

近日┙,国内Ω媒体〤调查了多家水产市¤场、养殖Δ地『等,并采访Θ到市≤农林科学院∽水产专家。结果证实,目前大部分螃蟹都是人工养殖,水质和生态◈环境都在◆安全可〓控范围,【传言中的Ш纽约ⓛ螃蟹问题,╜也仅限于当地受污ω染▓的水∴域。

专家称,国内大⿲部分螃蟹≠是人工养殖۞『的,可放心食Φ用。


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